Ingredienti

g 300 Crazy Mousse®

g 1000 Panna

g 100 Ciocco Crisp Nut

Brill Gel Mirror Cioccolato

 q.b. Inzuppì Rhum

 

Preparazione

Poggiare sul fondo di uno stampo per semifreddi uno strato di Pan di Spagna con granella di nocciola. Inzuppare con Inzuppì Rhum, riempire il primo strato con la mousse e inserire l’interno morbido al cioccolato. Chiudere con un secondo strato di Pan di Spagna, inzuppato con Inzuppì Rhum; completare con uno strato di mousse; abbattere a – 30°C; sformare e ricoprire con Bril Gel Mirror Cioccolato; decorare a piacere.