Ingredienti

g 300 Crazy Mousse®

g 1000 Panna

g 40 Crema Panna Arom Fragola

g 70 Pasta Frutti di bosco

 q.b. Inzuppì Vaniglia

Decor Ciock Cioccolato

 

Preparazione

Amalgamare in planetaria il Crazy Mousse® e la panna realizzando un composto omogeneo. Poggiare sul fondo di uno stampo per semifreddi uno strato di Pan di Spagna; inzuppare con Inzuppì Vaniglia. Riempire il primo strato con la mousse; inserire all’interno Pasta Frutti di Bosco e frutta fresca; chiudere con un secondo strato di Pan di Spagna inzuppato con Inzuppì Vaniglia. Completare con uno strato di mousse con Crema Panna Arom Fragola; abbattere a – 20°C; sformare e decorare con Decor Ciock Cioccolato.